zenobi GmbH

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für Marken, Medien & Emotionen

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Catering & Gastronomie

Eventgastronomie

Wir sorgen dafür, dass Ihre Veranstaltung ein kulinarischer Genuss für Ihre Gäste wird. Unsere Eventköche stellen nach Ihren Wünschen ein Menü oder Buffet zusammen und sorgen für die frische und schmackhafte Zubereitung.

Wir liefern aus der Produktionsküche oder produzieren frisch vor Ort. Gerne beraten wir Sie kostenlos und übersenden Ihnen ein unverbindliches Angebot zu:

  • Buffet - Kalt und/oder Warm
  • Themenbuffet
  • Flying-Buffet
  • Fingerfood
  • Canapés
  • Kochevents, Live-Cooking/Showkochen
  • mehrgängiges Menü, gesetztes Essen
  • kulinarische Highlights für Ihr Event
  • Sous-Vide gegarte Spezialitäten
  • Grillen, BBQ, Braai, Spanferkel, Schwein am Spieß
  • Tagungsverpflegung
  • Messe- & Kongresscatering
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Crewcatering
  • Suppenbuffet & große Brotstation
  • ausgewählte Getränke
  • Kaffe- & Teestation
  • Kuchenbuffet
  • Dessertbuffet
  • Projektleiter Eventgastronomie
  • Küchenleiter & Köche
  • Assistenzköche, Beiköche
  • Ausbilder für Köche
  • Kellner
  • Servicekräfte
  • Spülkräfte
  • Logistiker & Fahrer

Neben köstlichen Speisen liefern wir gerne auch benötigtes

  • Besteck
  • Geschirr
  • Gläser und weiteres Equipment wie
  • Stehtische
  • Bankett-Tische und
  • Buffet-Ausstattung sowie passende
  • Dekoration
  • Hussen
  • Tischwäsche
  • Küchenausstattung und Kocher
  • Grill-Equipment (Holzkohle oder Gas)
  • und vieles mehr

Für Orte, an denen keine ausreichende Küchen-Ausstattung vorhanden ist können wir auf mobile Edelstahl-Küchenelemente zurückgreifen. Wir verfügen auch über Front-Cooking-Stationen, welche sich gerne auch mit Ihrem Logo beschriften lassen.

Immer wieder bereitet gerade

  • Live-Cooking oder ein raffiniertes
  • Flying-Buffet

den Gästen viel Freude und somit einen weiteren Höhepunkt Ihrer Party.


Wir freuen uns auf Ihren Anruf:
 

Telefon: +49 30 80208879-00


Aktive Verbandsarbeit

Logo WACS
Logo Verband der Köche Deutschlands, VKD

Wir sind aktives Mitglied im Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) und im Weltverbund der Kochverbände (WACS).


Klassische Küche und neu Trends? Nur gut geschulte kreaktive Köpfe können Ihnen ein perfekt auf Ihre Wünsche abgestimmtes Angebot erstellen. Wir fördern daher den regen Austausch mit Kollegen sowie den Besuch von Seminaren und Qualifizierungslehrgängen.

Als unser Kunde profitieren Sie von diesem Einsatz - Guten Appetit!

 

08.11.2014

Berliner Meisterköche 2014

Heute unterstützen wir Küchenmeister Steffen Schwarzer von der Metro Academy bei der Produktion der Dessert-Linie und Präsentation des hochwertigen Käse-Buffets für die Aftershow-Party zu ehren der Berliner Meisterköche im Interconti Hotel Berlin.

Feine Pralinen und kleine Köstlichkeiten, Minz-Panna-Cotta, Käsekuchen im Glas und Crème Brûlée - insgesamt rund 1.000 feine Süßspeisen warten auf die Genießer.

Information rund um die Auszeichnung der Berliner Meisterköche durch Berlin Partner für Wirtschaft und Technologie finden Sie hier.

 

03.11.2014

Ein Tasting-Erlebnis: Gin

Gin erfreut sich seit mehreren Jahren zunehmender Beliebtheit. Daher sind wir gerne der Einladung gefolgt, mehrere Gin-Sorten zu verkosten. Probiert wurde der Gin pur, mit Eis & Wasser sowie als Gin-Tonic. Der beliebte Klassiker "Hendrick´s Gurke" erfreute sich nach wie vor großer Beliebtheit - sowiel kann hier schon verraten werden.

Haben Sie Interesse an Tastings im Rahmen einer eigenen Veranstaltung oder benötigen Sie eine mobile Cocktail-Bar?

Unsere erfahrenen Fachkräfte beraten Sie gerne und unterbreiten Ihnen bei Bedarf ein individuelles Angebot - inklusive engagiertem Personal, Bar-Ausstattung und den passenden Gläsern.

 

Video: Int. Chefs Day 2014 der jungen Köche (Englisch)

An dieser Stelle können Sie das Video "Internationaler Chefs Day 2014 der jungen Köche" in englischer Sprache sehen, wenn Sie den Adobe Flash Player installiert haben.

 

 

Club Rational & Metro Academy

An alle Profi-Köche:

Als zufriedene Nutzer von Rational Kombidämpfern sind wir Mitglied im Club-Rational. Gleichzeitig treffen Sie uns regelmäßig beim Profi-Stammtisch der Metro Academy!

Wir freuen uns auf regen Austausch und das gemeinsame Entwickeln der neuen Trends für die kommende Saison!

Pizza-Liebhaber aufgepasst:

Wir empfehlen die Kurse von Umberto Napolitano. Seine Intensiv-Seminare sind ebenfalls über die Metro Academy buchbar und immer eine Bereicherung, nicht nur für Freunde der Pizza-Akrobatik:

  • Pizza-Seminar for Beginners
    Ein Basis-Kurs, der viele Geheimnisse über italienischer Pizza lüftet.
    Die korrekte Herstellung des Teiges sowie die Verarbeitung werden nicht nur theoretisch erklärt. Als Kursteilnehmer mischen und kneten sie ihren eigenen Teig und lernen diesen nach italienischer Art auszurollen und zu belegen. Guten Appetit!

  • Pizza-Profi-Seminar für Pizzaioli (Pizzabäcker)
    Möchten Sie als Gastronom die Rezeptur ihres Teiges verfeinern?
    Umberto Napolitano unterstützt sie bei der Optimierung von Rezeptur und dem kompletten Prozess der Herstellung. Dabei stehen Geschmack, Qualität und Bekömmlichkeit der Pizza an erster Stelle!

Video: Club Rational (Englisch)

An dieser Stelle können Sie das Video "Club Rational" in englischer Sprache sehen, wenn Sie den Adobe Flash Player installiert haben.

Video: Rational Komidämpfer im Einsatz (Englisch)

An dieser Stelle können Sie das Video "Rational Kombidämpfer im Einsatz" auf englischer Sprache sehen, wenn Sie den Adobe Flash Player installiert haben.

Ausbilder für Köche beim THW

Unser Koch als Ausbilder für Köche bei der Bundesanstalt Technisches Hilfswerk (THW)

Wir freuen uns über die ehrenamtlichen Tätigkeiten unserer Mitarbeiter und unterstützen deren Engagement unter anderem bei der Bereichsausbildung Feldkoch im THW. Wir fördern die Teilnahme an Seminaren & Lehrgängen wie z.B. Hygiene & Gesundheitsschutz.

 

Referenzen Catering

Referenzen Catering

 

Wir sind Caterer für Botschaften, Ministerien, Vereine und Firmen sowie für private Feiern im grösseren Rahmen. Bei Fragen dazu sprechen Sie uns gerne an.